Dorico Riserva

Denominazione | Conero |
Categoria | Rosso |
Nazione | Italia |
Regione | Marche |
Dal sito aziendale:
Uvaggio: 100% montepulciano
Resa: selezione di uve su pianta
Raccolta / harvesting: manuale – fine ottobre
Vinificazione: 25 giorni di macerazione sulle bucce fermentazione lenta per 30 giorni a 22-24°c fermentazione malolattica svolta
Affinamento: per 36 mesi in barriques; 18 mesi in bottiglia
Alcol: 14,5%