Cervaro della Sala 1996

Fin dalle prime sensazioni si sente che è una grande annata. Al naso ha un "aspetto" diverso, ricordi di whisky torbato, eleganza iodata e muschio; poi tabacco, funghi e sottobosco. La parte fruttata è nascosta. In bocca è potente, di grande ricchezza, avvolgente, poi burroso. Eppure molto dinamico. Presenza scenica inaspettata. Un aspetto diverso dagli altri, non si riconosce la trama del Cervaro, ma affascina in toto.