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Cervaro della Sala 2018
| Autore | Daniele Cernilli |
| Data di pubblicazione | 28/01/22 |
| Punteggio | 98/100
Premio DoctorWine maggiore di 95
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| Denominazione | _ |
| Premi | |
| Rapporto qualità prezzo | |
| Prezzo attuale | 48.00 € |
| Regione | Umbria |
| Nazione | Italia |
Da uve Chardonnay 90%, Grechetto 10%. Solo lo Chardonnay matura in barrique per 5 mesi. Giallo dorato chiaro luminoso. Profilo olfattivo di grande complessità, con note di nocciola, zenzero, cedro, pietra focaia ed erbe aromatiche e sempre minore intervento di sentori mediati dalla maturazione in legno. Sapore pieno, salino, molto equilibrato, teso, di ottimo corpo ma decisamente elegante. Chiude con una persistenza impressionante. Altra versione di grandissimo livello.
