Capitoni 2006

Annata con una buona disponibilità idrica e calore. La grandine colpì il primo luglio. Marco: “Togliemmo da ciascun grappolo tutti i chicchi rovinati dalla grandine che venne così sconfitta con il lavoro”. Granato cupo, naso profondo, caldo e aperto. Il fruttato è netto e maturo, caratteristiche note di sottobosco e animali riecheggiano tra tocchi di cioccolato scuro e pietra bagnata. L'energia gustativa è dinamica anche grazie ad un tannino compatto e fine che ora risulta leggermente astringente ma suggerisce l'estrema longevità di questo millesimo.

Parlano di lui