Arancio 2019

Da uve trebbiano con una piccola aggiunta di malvasia, della vigna della Cesola. Macerazione sulle bucce per circa 15 giorni e affinamento 8 mesi in cemento sulle fecce fini. Arancione vivo al colore, una nota quasi da Zibibbo al profumo, netta e ricamata di fiore d’arancio e albicocche candite. Il palato è “liscio” (tipico degli orange wine) ma vivo e corposo, il tannino tutto nel finale (altra caratteristica degli orange) ma si limita a dare quadrimensionalità senza asciugare. Finale amaricante, su note di erbe infuse e fiori di arancio. Splendido per la categoria.  

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