Brut Grand Cru Blanc de Blancs

AutoreDario Cappelloni
Data di pubblicazione09/12/16
Punteggio89/100
DenominazioneChampagne
Premi
    Rapporto qualità prezzo
    Prezzo attuale30.00 €
    Regione
    Nazione

    100% uve chardonnay Grand Cru, raccolte in piccolissime parcelle, tutte nel comune di Cramant. La base spumante è il frutto di un assemblaggio di tre vecchie vendemmie (60% vino d’annata, 40% vin de réserve) affinate in acciaio. Malolattica svolta e sosta sui lieviti di non meno di 60 mesi. Dosaggio finale di circa 8 gr./litro.

    Fin dai profumi mostra una spiccata personalità con note floreali e speziate. Al palato è denso, cremoso, ma agile e saporito. Il filale è dinamico, lungo e agrumato.


    Parlano di lui

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    Gérald Pierrard: piccolo è buono 09/12/16 Dario Cappelloni Buon Perlage!


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