Bosan 2003

Annata famosa per il caldo, tanto che la produzione di questa vendemmia stava per essere saltata, come successe per il 2002 e per il 1999. Venne poi prodotta ma i risultati sono effettivamente di un vino più stanco rispetto agli altri con sentori più evoluti e un tannino più presente. L’uva corvina soffre particolarmente il caldo e le scottature, tanto che in Valpolicella il sistema di allevamento più utilizzato è la pergola che permette di fare più ombra ai grappoli. Sicuramente l’annata meno convincente tra quelle degustate ma dove si vede però la bravura di un’azienda che ha saputo affrontare le difficoltà di portarsi in casa un’uva da vigne sofferenti e creando un vino con tannino ben domato e buona acidità.

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