‘61 Nature Rosè 2012

AutoreChiara Giovoni
Data di pubblicazione07/06/19
Punteggio91/100
DenominazioneFranciacorta
Premi
    Rapporto qualità prezzo
    Prezzo attuale40.00 €
    RegioneLombardia
    NazioneItalia

    Un blanc de noir a tutti gli effetti, con 100% di uve pinot nero da vigneti che insieme salvaguardano complessità, freschezza e frutto, per un prodotto in cui Arturo Ziliani crede molto. Le uve sono vinificate con macerazione, quindi prima avviene la diraspatura e poi con un sistema che evita di rompere troppo le bucce si procede alla spremitura in pressa chiusa, da cui si preleva il mosto che verrà unito in parti uguali al pinot nero vinificato in bianco. Rosa chiaro e perlage fine. Naso di nespole e melograno, ibisco da karkadé con un sorso strutturato e corposo, venato di tè nero su un frutto polposo di amarena dalle sfumature di erbe officinali.


    Parlano di lui

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    Berlucchi ’61 Blanc de Blancs e vent’anni di evoluzione 07/06/19 Chiara Giovoni Buon Perlage!


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