’61 Nature 2009

Da uve 80% chardonnay e 20% pinot nero, con parziale maturazione di 6 mesi in barrique, sboccato giugno 2016. Paglierino dorato e fine perlage. Profilo aromatico evolutivo, con un’iniziale impatto di nocciole pralinate, crema pasticciera al limone e frolla dalla burrosità generosa. Bocca con una buona freschezza di erbe officinali, struttura caratterizzata da una presenza vinosa importante leggibile anche nel lieve amertume di pompelmo, finale dal tocco sapido.

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