Principium Rosé

75% Molinara, 15% Corvinone in rosa. Un parte di vino di riserva matura in legno. Rosa pastello, perlage ben presente. Al naso arriva piuttosto complesso con note di frutti rossi, foglie di limone e accenni tostati più evoluti. Al palato colpiscono l’acidità sferzante e il tannino mediamente ruvido ma presente. La spuma è cremosa e assemblea il tutto in un sorso pulito e dissetante. Da godere in abbinamento al cibo. 

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