Un sussurro bianco dal cuore dell’Italia (2): Decugnano

Ieri ci siamo intrattenuti in una piacevole e istruttiva chiacchierata con Enzo Barbi, giovane rampollo della famiglia che circa quarant'anni fa acquistò l' azienda Decugnano, uno dei principali produttori dei vini di Orvieto. Oggi ne vediamo insieme gli assaggi dei vini.
L’azienda produce due Orvieto bianco, il Villa Barbi, che prevede una piccola quota di sauvignon, e il Decugnano Bianco, selezione delle vasche migliori. La nostra attenzione si è concentrata su questo ultimo vino, blend a prevalenza di grechetto e trebbiano, con un piccolo saldo di vermentino e chardonnay.

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