Valentino Brut Zero Riserva 2004

Da uve chardonnay, matura 60 mesi sui lieviti prima della sboccatura e dopo ha un ulteriore affinamento in bottiglia prima della vendita. Paglierino brillante con tonalità giovanili, mostra un olfatto nitido con fiori bianchi e gialli una leggerissima vena fumé che accompagna i fiori d’arancio molto eleganti. Attacco di bella piacevolezza con un perlage estremamente composto e persistente che ben alleggerisce la trama del vino. Bocca equilibrata e con una buona salinità ed acidità. Finale decisamente persistente.