Uvaggio Storico Dry 2012

La Cantina Produttori di Valdobbiadene – Val D’Oca nasce nel 1952. Oggi annovera 576 soci viticoltori e 714 ettari di vigna. Si fregia di numerose certificazioni internazionali di qualità. L’Uvaggio è quello Storico, 85% glera e il resto tra verdiso, perera e bianchetta trevigiana, in piùè Dry, con i suoi 25g/l di zuccheri. 80.000 bottiglie prodotte. Paglierino splendente con nuance verde chiaro. Briosità da manuale che esalta un naso dolce e garbato di fiori d’acacia e mimosa, mela annurca e pera, crema di limone e menta, torta di mandorle con zucchero a velo e leggero ricordo di erbe aromatiche fresche. L’ingresso in bocca è delicatamente dolce e giustamente morbido, vivace, di assetto energico e con una bella vena acido-sapida che crea equilibrio. Perseverante corrispondenza finale.