4° - Rimosso 2014
Denominazione | Lambrusco di Sorbara |
Categoria | Spumante |
Nazione | |
Regione |
Da uve lambrusco di Sorbara 100%. Metodo ancestrale. Rosso chiaro con riflessi violacei, spuma ben presente e apparentemente rigogliosa ma di splendida evanescenza. Profumi inizialmente vinosi, con qualche nota ridotta, ma poi note di fiori primaverili, viole del pensiero, “rosa nebbiolesca”. Bocca freschissima per acidità pulsante, briosa, di grande personalità.