Vaio Armaron 2006

Annata da libro di viticoltura, tutto è andato perfettamente con una bellissima escursione termica durante i giorni a ridosso della vendemmia che hanno dato una bella trama olfattiva. Colore di grandissima intensità su tonalità rubino sangue di piccione. Olfatto che necessita di una buona areazione prima di esprimersi compiutamente, almeno nella bottiglia a nostra disposizione. Ma dopo denota una grandissima intensità e complessità. Fruttato intenso su note classiche rosse e nere, ciliegie, amarene, ribes, poi more e mirtilli; note di cioccolato e sensazioni balsamiche di menta molto ben amalgamate. Bocca di grande potenza ma non ingessata grazie al tannino fitto ed elegante presente insieme all'elemento classico del Vaio: l’acidità. Perfetta e rinfrescante donerà longevità a questo vino. Finale opulento grasso ed intenso ma sempre elegante e mai stucchevole.