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VentinoveMaggio
| Denominazione | Irpinia |
| Categoria | Rosso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
Dal sito del produttore:
E’ la nostra selezione di Aglianico. I vigneti si trovano nella zona di Prata Principato Ultra (AV) nell’areale dell’Irpinia Aglianico DOC. La resa per ettaro è di 80qli. La fermentazione è spontanea senza aggiunta di enzimi di macerazione o tannini.
Il mosto fermenta per 20 giorni a temperatura controllata e successivamente il vino viene chiarificato per decantazione statica. VentinoveMaggio affina per 10 mesi in piccole botti di rovere seguito da affinamento per i successivi 2 mesi in bottiglia, prima della commercializzazione.
Quest’anno sono state prodotte 1870 bottiglie numerate rese ancora più preziose dall’illustrazione, in esclusiva per noi, dall’artista Irpina Gaia Guarino. Gaia si è classificata al primo posto come miglior pubblicazione per l’infanzia dell’anno 2013 a Le Prix Sorcière in Francia oltre ad essere oltre ad aver pubblicato cinque libri per la casa editrice francese Edition Courtes et Loungees.
