Griottes Chambertin 2001

Vino fra i più impressionanti dell’intera sessione, vero campione mondiale della tipologia. Rosso relativamente intenso con decise note granate e un po’ decadenti. Al naso sottobosco, lamponi e ribes, gelatina di fragoline. Speziato come pochi. Poi balsamicità a profusione e pellame nobile. Il tutto a intensità rilevante. La bocca è seta pura, mantiene austerità nonostante freschezza e nobiltà. Persistenza infinita…