Grands Échézeaux Grand Cru 2001

Dirò un’eresia (ma confermata da un certo Monsier De Villaine) ma penso sia, salvo i monopole, il vino più espressivo del domaine e maggiore espressione di Borgogna di questo cru. In annata “classica”, ha il colore che ti aspetti da un grande Pinot Nero giustamente terziarizzato, rosso ancora integro con riflessi sull’unghia aranciati. I profumi, eterei, ti rimandano all’oriente. Ha un profilo olfattivo altalenante, fatto di acuti e di riflessioni. L’agrume compare e scompare. La nota speziata è sempre presente ma mutevole. Il frutto è ancora croccante e di grande intensità. Poi lo porti in bocca e ne comprendi significati, grandezza e mito della maison. Quasi carnoso, trama tannica setosa, ammiccante, festoso. Interminabile la persistenza.