Excelsus 2011

Quest'annata l'abbiamo assaggiata in anteprima, verrà presentata al Vinitaly 2016. Estremamente giovanile con ancora le spezie e la tostatura in evidenza, mostra comunque le sue ottime potenzialità. Nonostante l’annata calda, le note balsamiche e di cedro muschiato sono state conservate e il frutto, nero più che rosso, scalpita abbondantemente con il ribes e il gelso. Ottima la gustativa che gestisce bene l’esuberanza tannica della zona grazie alla quota più alta del merlot, miracolosamente illeso dai raggi solari. Quindi vino progressivo e di grande piacevolezza con un finale su note fruttate scure notevole.