Sizzano

Dal sito del produttore: 

Denominazione: Colline Novaresi DOC

Vitigni: Nebbiolo 70%, Vespolina 30%

Formato Bottiglia: 0.75L

Caratteristiche dei vigneti: in comune di Sizzano, località Priosa e San Giuseppe

Terreno: Terreno Argillo-Sabbioso acido

Vinificazione: in vasche d'acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: 12 mesi in acciaio, 24 mesi in botte da 10hl di rovere francese di media tostatura

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Produzione annuale: 1500 ca bottiglie da 0,75l

SIZZANO DOC - CANTINA COMERO

Colore rosso rubino intenso con riflessi e sfumature granati, profumi intensi di violetta, frutti maturi e liquirizia. In bocca è fine e di buon corpo con tannino equilibrato e persistente.

Dopo qualche istante nel calice esprime tutta la sua elegante finezza, che in bocca accompagna una splendita sapidità.

La Storia della Cantina Comero nasce da una passione, da un amore incondizionato verso la nostra terra, le nostre radici e dalla voglia di valorizzare e rendere onore a queste colline che ci hanno dato i natali.

Da sempre la coltura della vite e la produzione di fino hanno fatto parte della quotidianità della nostra famiglia, costituendo una parte fondamentale dell'azienda agricola creata dai miei nonni, Pino e Vittoria.

Loro hanno dedicato la vita alla campagna, da loro ho ereditato l'entusiasmo e ho scoperto la bellezza di questo lavoro.

E' una storia di fedeltà e di lavori trasmessi di padre in figlio. La nostra forza è proprio questa.

Nel 2011 prende vita Cantina Comero, la nostra è una piccola azienda a conduzione famigliare che punta a valorizzare la DOC Sizzano nella riscoperta della tradizione e nella sua conservazione, utilizzaqndo le più moderne tecniche di vinificazione.

Ogni vino è frutto di questa relazione viscerale dell'uomo con la propria terra e racchiude a sè una storia. Lasciatevi trasportare in un mondo di colori, profumi e sapori nuovi, assolutamente unici.

Paolo Comero