Bussia Pianpolvere Soprano Barolo riserva Docg 2004

Chiuso inizialmente su una nota di riduzione di terra umida, si apre ad un profumo di glutammato e di lampone, funghi freschi. Freschissimo al palato, di gioventù irreale, deve farsi. Cresce in maniera palese con l’ossigenazione su note di tartufo nero. Tannino meno massoso e una punta in più di freschezza rispetto al 2006. Da attendere ancora per molto, anche se per meno tempo del 2006. Se proprio non resistete, servono carni succulente.