Borro del Diavolo 2001

Altra stupenda interpretazione del sangiovese. Il colore questa volta è chiaro seppur luminoso, anch’esso di splendida integrità. Il naso intenso di frutta rossa, di cuoio, leggera inchiostratura con l’ossigenazione, ritorno di fiamma con viola del pensiero. Mentre ti godi lo spettro olfattivo, hai la tentazione irrefrenabile di una conferma palatale, il richiamo del bicchiere si fa stringente… e non delude affatto: le promesse vengono mantenute senza meno. Freschissimo all’ingresso, risulta quasi demoniaco l’incontrollabile stimolo alla beva compulsiva. Seta pura, su un substrato di finezze e aristocratiche proposizioni. Che Chianti…