Petit Chablis 2014

Il Petit Chablis è stato sempre guardato, quasi sempre giustamente, con grande sospetto. Si tratta di vini scarichi di sapore e di aromi, essenzialmente banali. Ora in questo caso dobbiamo fare una eccezione. È un bianco succoso, salato e con un profilo stilistico ben definito e con una profondità sconosciuta per la tipologia.
P.S. Il mistero è presto risolto: oltre alla bravura del vignaiolo la vigna si trova letteralmente attaccata al Grand Cru Les Clos