Malvasia Istriana 2010

E’ un bianco imponente, supera i 14 gradi di alcool, e si abbina molto bene con salumi e prosciutto. Ha un colore giallo dorato, quasi solare, e dei profumi abbastanza aromatici, con sentori di rosa e di frutta gialla, ed un sapore caldo, avvolgente, che prelude ad un finale ammandorlato molto tipico. Uno splendido e rustico vino bianco, che rappresenta la terra del Collio e la sottozona di Pradis, fra Cormons e Capriva, ed è prodotto da un personaggio di travolgente simpatia come Sandro Princic, una vera istituzione nel mondo della viticoltura di quella zona.