Crespaia Bianco

Dal sito del produttore: 

UVAGGIO. BIANCHELLO DEL METAURO 100%

METODO DI COLTIVAZIONE. BIOLOGICO

ALTITUDINE. 160 METRI S.L.M.

DENSITÀ D’IMPIANTO. 4.115 VITI PER ETTARO

POTATURA. GUYOT SINGOLO

MODALITÀ DI RACCOLTA. A MANO IN CASSETTE DI 15 KG

VINIFICAZIONE. DIRASPATO, PRESSATURA SOFFICE, FERMENTAZIONE IN ACCIAIO INOX, TEMPERATURA CONTROLATTA TRA 17 – 19 °C

MATURAZIONE. IN ACCIAIO INOX.

TEMPERATURA DI SERVIZIO. 12°C