Chardonnay 2013

Da uve chardonnay. Vinificazione e maturazione in legno. Dorato striato di verde, ai profumi sente sia la varietà in versione fredda (magnifico il profumo di crema al limone), sia uno stile di vinificazione un po’‘libertino’, con una piacevole sfumatura di funghi freschi. Peccato solo un contributo del legno non finissimo (una piccola nota di legno secco, che a noi non dà fastidio, ma potrebbe non piacere). Splendido il palato, elettrizzante, di nuovo insistito su questa nota fantastica di crema al limone. Finale più semplice. Meno ‘complicato’ e meno frutta secca rispetto ad un Borgogna di pari rango, e con una immediatezza quasi da vino alsaziano. Da non perdere!