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- Marchio Azienda Opera Vitivinicola in Valdicembra
- Proprietà Alfio Gazzetti e Bruno Zanotelli
- Anno di fondazione 2007
- Telefono +39 0461 684302
- Fax +39 0461 695417
- Sito web http://www.operavaldicembra.it
- Email info@operavaldicembra.it
- Indirizzo completo Via III Novembre 8, Giovo, 38030, TN
 Totale bottiglie prodotte: | 60.000 |
| Vendita diretta: | |
| Visite Azienda: | Si |
| Ettari vigneto: | 15 |
Una piccola realtà spumantistica che si è già fatta apprezzare per la qualità della sua produzione, con le vigne di montagna tra Lavis e la Val di Fiemme, in Val di Cembra. Alfio Gazzetti e Bruno Zanotelli sono due amici che hanno scelto di produrre metodo classico, avvalendosi dell'esperienza enologica di Paolo Tiefenthaler e Mattia Clementi. Hanno così ristrutturato la più antica cantina della valle, fondata nell'800 e hanno scelto come nome "Opera", che in latino significa lavoro, ispirandosi alla ricerca di uno stile di elevata qualità, fondato sulla valorizzazione delle peculiarità delle uve del territorio.
