Visellio 2007

Veramente una grande versione, frutto di una vendemmia decisamente positiva, ma anche di una tecnica enologica particolarmente centrata. Ha colore rubino molto intenso, vivo e concentrato, con riflessi violacei. I profumi sono intensi ed avvolgenti, eterei per note alcoliche evidenti, che sostengono il profilo olfattivo, rendendo più evidenti i sentori di amarena sotto spirito, spezie orientali, vaniglia e tabacco. Bocca monumentale, ricca ed articolata, con tannini fitti che arricchiscono una struttura densa e possente, Finale molto lungo e caldo. Un grande rosso mediterraneo, da servire a 18°, abbinandolo a pasta al forno con sughi di carne, sartù di riso, agnello al forno.