Visellio 2005

Versione valida nonostante l’annata non particolarmente favorevole, anche per una vinificazione particolarmente attenta al mantenimento degli aromi primari. Il colore è rubino molto intenso e vivo, con lievi riflessi violacei. I profumi sono freschi, eleganti, con note agrumate e di amarena molto integre. Il sapore è abbastanza pieno, la nota di acidità sorregge un corpo di buona tensione ed i tannini sono appena accennati. Servitelo a 18° ed abbinatelo a primi piatti della cucina salentina con sughi di carne e a salumi in genere.