Verve Extra Brut 2009

AutoreChiara Giovoni
Data di pubblicazione16/03/18
Punteggio91/100
DenominazioneOltrepò Pavese Metodo Classico
Premi
    Rapporto qualità prezzo
    Prezzo attuale36.00 €
    RegioneLombardia
    NazioneItalia

    Un progetto estremamente articolato, nato dai fratelli Massimiliano e Matteo Brambilla, che hanno iniziato a “fare il vino insieme agli scienziati” nel 2004, quando hanno comprato 29 ettari di vigna tra i 18 e i 72 anni di età a 350 mt di altitudine a Santa Maria della Versa e poi si sono rivolti alle Università, e in particolare al professor Leonardo Valenti, per iniziare a produrre. Il loro è diventato da subito un laboratorio di ricerca, con micro e meso-vinificazioni da 40 cloni di pinot nero. La vinificazione di Verve Extra Brut, pinot nero in purezza, avviene unicamente in inox, ma ai 48 mesi sui lieviti seguono altrettanti mesi di evoluzione in bottiglia, ottenendo uno spumante dal profilo evoluto con le note di frutta secca e timo, pan speziato e mela rossa, ma un sorso nitido nella sua fragranza, dove il frutto non è cedevole ma si arricchisce di speziature e rimandi intensamente iodati, con una persistenza distesa dall’acidità precisa e incalzante a sostenere il finale.


    Parlano di lui

      Prodotto Pubblicato il Autore Categoria Leggi
    Metodo Classico tra territori e stili 16/03/18 Chiara Giovoni Buon Perlage!


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    Top five dell'azienda

    Verve Extra Brut
    2009,
     

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