Verdicchio di Matelica 2007

La nostra esperienza ci dice che a Matelica il Verdicchio non soffre molto le annate calde, anche se la 2007 è stata asciutta, oltre che molto calda. Vediamo. Colore molto fresco, ma la focalizzazione al naso non è proprio super. Cereali, miele, (pochi) agrumi canditi, sale, pietra focaia/zolfo. Attacco largo come il 2008 ma poi incisivo quasi come il 2010, miele e malto al palato, anche agrumi, finale piuttosto incisivo. Dimostra tutti gli anni che ha, anzi forse qualcuno di più, ma è molto buono e non soffre l’ossigenazione. Non abbiamo idea di quanto durerà, ma non c’è bisogno di aspettare ancora.