Tridentum Brut Rosé S.A.

Cuvée di varie annate, la più giovane è la 2008.  Brut Rosé ottenuto interamente da uve pinot nero della Valle di Cembra. Vinificazione in acciaio inox e 36 mesi di maturazione sui lieviti.
Seducente nel colore rosa buccia di cipolla e nel sottile perlage. Al naso, e poi in bocca, rievoca le sensazioni tipiche del vitigno. Ciliegia, marasca e rosa rossa cedono il passo a susina rossa, lampone e fragolina di bosco in confettura. Si sprigionano in massa e persistono a lungo. Netta nota minerale a sostegno del tutto. Il primo sorso è pieno, schietto, franco e fresco, anche delicatamente tannico. Perfetta rispondenza. Vino che si lascia bere con piacevolezza.