Tretarante 2007

Dario Cavallo è un omone baffuto grande e grosso. Coltiva con assoluta passione i propri vigneti dai radi e vecchissimi alberelli pugliesi. Ne esce un primitivo potentissimo, unico, che spesso divide i giudizi degli assaggiatori: chi lo esalta, chi lo penalizza. Questa ’07 sicuramente non è la sua annata migliore; infatti non scava in profondità, non va molto oltre ad una purtroppo generica piacevole dolcezza di frutto. Anche il naso è piuttosto monocorde ed anche dandogli tempo non migliora di molto.