Sfursat 5 Stelle 1999

Annata con un inverno asciutto e primavera equilibrata ma con un’estate capricciosa tra caldo e temporali e un agosto freddo con finale di stagione salvato da metà settembre e leggero ritardo nella vendemmia. L’attenta selezione dei grappoli è stata fondamentale per contrastare la presenza di muffe data dalla presenza di umidità nell’appassimento. Granato con riflessi aranciati e un profilo aromatico che gioca su frutta di bosco ed erbe officinali, tra cui spicca la dolcezza dell’alloro e del sambuco. Al palato è meno complesso delle altre versioni ed emerge un finale delicato anche per la componente tannica sottile.

Parlano di lui