Sernau Sauvignon blanc 2009

E torniamo a Manfred Tement con questo Sernau 2009. Giallo intenso, al primo esame olfattivo assomiglia ad uno chardonnay con frutto giallo ed esotico. Poi arrivano le note del sauvignon di questa zona: fieno con fiori di camomilla. Poi note di pietra focaia e di affumicatura. Un impatto olfattivo più complesso anche se non ci sono ricordi di frutta. Al palato, muscoloso e caldo, una nota di legno dolce accompagna tutta la degustazione. Addirittura nel finale è quasi tannico. Della “famosa” acidità di questa zona nessuna traccia. Nel complesso è un vino ancora piacevole, ma si sta sedendo.