Sassicaia 1979

Una delle versioni meno convincenti. Ha colore granata con riflessi aranciati. I profumi hanno toni terziari, evolutivi, con riconoscimenti di confettura, frutta sotto spirito, di buona concentrazione e di media complessità. Al gusto non ha una grande struttura; si avverte una leggera scissione acida e una discreta persistenza. Non sembra avere possibilità di ulteriore evoluzione in bottiglia.

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