Sauvignon Sanct Valentin 1999

Una delle cantine che fonda il suo successo sulla produzione dei vini bianchi dei quali sta dimostrando anche una ottima capacità di resistere bene al tempo. Questo Sauvignon della Linea Sanct Valentin, che nasce da vigneti intorno ai 15 anni di età coltivati su declivi fra i 300 e i 500 metri slm, si presenta con un colore giallo paglierino compatto, nella sua maturità offre comunque sensazioni di fiori di sambuco ed erbacee dell’ortica e di erbe aromatiche, di frutti gialli maturi. In bocca ha un impatto avvolgente, pieno, con una buona acidità, dove si inserisce un ritorno delle sensazioni fruttate del naso, e chiude con finale lungo e appagante.