Riesling Windbichl 2014

Non è stato facile per niente, ma le vigne di Castel Juval e la testardaggine di Martin Aurich hanno davvero compiuto un miracolo. Il Windbichl, un Riesling Renano magnifico, ha profumi affumicati, tiolici, poi note di pompelmo e di fiori di campo particolarmente ben definite. Ottimo l’impatto gustativo, pieno e tesissimo, con qualche ricordo di residuo zuccherino, da Spätlese più che da Auslese vero e proprio. Finale sottile e di lunghezza sorprendente.

Parlano di lui