Chianti Classico Riserva 2011

Sangiovese in purezza coltivato sul poggio con vigneti che si affacciano per metà sulla valle nord che guarda Barberino Val d’Elsa e metà su quella verso Castellina. Vinificazione in acciaio e cemento a temperatura controllata, maturazione circa 30 mesi in botti di rovere da 500 litri e 6 mesi in bottiglia.

Un vino molto tradizionale fin dall'impatto olfattivo, con il fruttato della ciliegia che cede il passo a note più evolute e complesse di cuoio, tabacco, un lieve affumicato. La bocca è di medio peso, saporita e salina, con una bella trama tannica e un finale di buona persistenza.

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