Belle Epoque Edition Automne 2005

Questa è l'annata in cui nasce l'Edition Automne, quando la ricchezza della stagione ha ispirato Hervé Deschamps nel creare una cuvée in omaggio al fascino e alla vitalità dell’autunno. Uno champagne dal colore rosa carminio intenso, frutto dell’assemblaggio di 45% chardonnay tra Cramant, Avize e Le Mesnil, 50% pinot noir di Mailly, Aÿ, Verzy e Roully, e 5% meunier da Dizy, dove a dare la tonalità c’è il 15% di pinot nero in rosso da Vertus e Vincelles.  L’annata 2005 è stata caratterizzata da un inverno rigido seguito da una primavera calda e da un ritorno al freddo in estate dove è stato l’autunno soleggiato a trasformare la raccolta. Una cuvée nata inizialmente per l’importante mercato giapponese, il primo per la Maison Perrier-Jouët,ma poi arrivata anche in Italia. Ha un profilo invitante di note di rabarbaro in confettura e lampone in composta, iris e rosa selvatica con una vena di erbe aromatiche tra melissa e alloro. Bocca carnosa e insieme soffice con una raffinatezza che incarna lo stile della Maison, tratti vinosi che chiudono con delicatezza su un finale segnato da un tocco fumé e sapido. Un Belle Epoque fuori dal coro.

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