Origines Brut Riserva 2008

Proveniente da un blend maggioritario di chardonnay e pinot nero (75%-25% è la ripartizione dei vitigni), viene parzialmente fermentato in legno. Questo millesimato dimora ben 60 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura viene tenuto ancora qualche mese in cantina ad affinarsi prima dell’uscita sul mercato.

Bel colore giallo tendente al dorato con bollicine fitte e piccole; olfatto austero, con note floreali di biancospino e ginestra, poi leggera pesca bianca e gialla e una susina accattivante. Gustativa sempre presente con una buona vena fresca e saporita che dona persistenza. Nel finale ritroviamo un frutto leggermente più scuro piuttosto ampio.

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