Monte di Fice 2012

Da sole uve garganega. E’ un Classico Superiore e quindi è a Docg. Dal punto di vista olfattivo somiglia parecchio al Monte de Toni, che dovrebbe essere il suo fratellino minore. Anche qui troviamo note minerali e fruttate a ricorrersi e ad alternarsi nei vari momenti dell’analisi. In bocca, invece, differiscono, con il Monte di Fice più equilibrato, meno grintoso, quasi “femminile” nella sua delicata armonia. Verrà fuori nel tempo, ma attualmente evidenzia meno carattere ed il finale per il momento è solo di buona persistenza.