Monte Ceriani Vecchie Vigne 2011

La famiglia Castagnedi, in Val d’Illasi, e quindi non in zona classica, oltre a grandiosi Amarone, il Campo dei Gigli su tutti, produce da anni anche il Soave Monte Ceriani, anche in versione Vecchie Vigne. Anche qui sole uve garganega e sei mesi di maturazione in barriques di rovere francese. Note di frutta gialla e di vaniglia al naso, ottima struttura, con buona ricchezza estrattiva ed alcolicità evidente. Un bianco possente, ma un po’ impegnativo per struttura imponente.