Le Vignole 2008

Malvasia del Lazio per il 60%, Trebbiano toscano per il 25% e Sauvignon per il 15%. Subisce maturazioni in parte in barriques di Allier ed in parte in botti da 20 hl di rovere di Slavonia. Un bianco complesso, dal colore oro verde e dai profumi di pesca bianca, ananas maturo, susina gialla e fiori di ginestra. Ottima struttura, dominata dalla morbidezza alcolico/glicerica che lo appesantisce un po’, ma che gli permette di evidenziare una silhouette gustativa tipicamente mediterranea. Finale lungo e caldo, con lieve retrogusto amarognolo dovuto ai terpeni della Malvasia del Lazio.