La Torretta 2006

Da uve sangiovese, con piccole aggiunte di canaiolo e di colorino. Una delizia, ciò che un Chianti dovrebbe sempre essere, per bevibilità e classe. Ha colore rubino netto, e profumi tipici, di amarena e di viola, con leggere tonalità di ribes in sottofondo. Il sapore è pieno ma non pesante, morbido, composto, con la componente acida perfettamente integrata nella struttura. Chiude con buona persistenza, senza note amarognole nel finale. Servitelo a 18°, abbinandolo a carni alla griglia, ma anche a trippa alla fiorentina ed a pappardelle al ragù.