L’Intemporelle Rosé 2009

Un assemblaggio che vede il 60% di pinot noir e il 40% di chardonnay, con le tonalità tenui rosa salmone dai riflessi aranciati dovute alla piccola aggiunta alla cuvée L’inteporelle bianco di vini di riserva pinot noir da macerazione, proveniente da vigneti di età media di circa 40 anni. Vinificato in inox con svolgimento della fermentazione malolattica, riposa almeno 6 anni sui lieviti prima di ricevere il dosaggio a 8 gr/l.

La palette aromatica è raffinata e le sfumature combinano fragoline di bosco, lamponi, pesche nettarine, fichi freschi, mandorle e orzo. Al palato è rinfrescante e fruttato, con armoniche sensazioni agrumate tra mandarino e bergamotto, e intensità di sottobosco, cui sottende la struttura delicatamente speziata del tè nero e la delizia del miele di rododendro. Il finale è luminoso e tonico e chiude su un cenno delicatamente sapido. Bottiglia n.6.698 di 10.337.

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