Jelmo 2013

Prodotto da solo moscato giallo, vinificato e affinato in acciaio. Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Sorprende la complessità olfattiva: inizialmente si presenta con sentori vegetali che lasciano subito spazio a fiori bianchi, zagara, frutta dolce, salvia e altre erbe aromatiche, sempre sostenuto da un’elegante nota minerale. In bocca conferma la sapidità e la mineralità che ci si aspetta. Avvolgente, equilibrato da una bella freschezza. Finale lungo e delicatamente agrumato.
Ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente un astice o degli scampi alla catalana.

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