Il Cantico della Figura 2012

Paglierino luminoso, molto classico ai profumi, quasi affumicati (mandorla tostata), floreali, con sfumature di senape, al palato è molto sapido ma asciutto e con un finale molto ampio e ammandorlato. Il tutto nel consueto stile fresco di Apiro. Molto ampio in chiusura. Forse un filo evoluto aromaticamente, ma è figlio di una annata torrida. In beva, e con almeno 10 anni davanti.

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