Hérzu 2009

Se qualcuno avesse dubbi sulle possibili evoluzioni nel tempo, questo 2009 fuga il dubbio. Ancora giovanile nel colore con un paglierino tenue dai forti riflessi verdolini. Olfatto che inizia ad essere rilassato e mostra tutta la sua nobiltà. Naftalina, canfora per le note classiche idrocarburiche, poi il frutto sul pompelmo giallo e rosa, quest’ultimo accennato, per finire alla nespola ed alla prugnetta verde. Sontuosa la gustativa, di raro equilibrio con una spiccata salinità minerale e un buona progressione che incentiva la beva mai noiosa; finale di grandissima tenuta e intensità.

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