Gran Brut 2012

L’azienda Colvendrà, della famiglia Della Colletta, apre le porte nel 1924 in quel di Refrontolo (TV). 15.000 le bottiglie prodotte di questo Gran Brut, da sole uve glera. Il perlage è fine e illumina un colore giallo molto tenue, con leggere pennellate verdoline. Sottolinea al naso le peculiarità fruttate e floreali del vitigno, che in bocca trovano decisa conferma. Mela verde, melone bianco, pesca nettarina, mandarino cinese insieme a felce, fresia e erbe aromatiche fresche. Piacevole sorso con vena acido-sapida ben equilibrata dalla morbida struttura e dalla cremosa effervescenza. Conclusione estesa e fruttata.